Le fournil du Chapioux

Le fournil du Chapioux propose du pain au levain travaillé avec des farines bio, du sel de Guérande, pétrit à la main et cuit au feu de bois.

Lors d’une journée portes ouvertes le 2 décembre, Lionel a montré à ses clients sa manière d’aborder la fabrication du pain plus globalement en tenant compte de l’existence de farines qui ne peuvent pas être travaillées à la machine.

Le pain inspire aussi Lionel, "Pas mal ton pâton" est une chanson qu’il a composé et qu’il interprète.

Le Fournil du Chapioux

63590 Cunlhat

tel 04 73 82 43 98

mail :malinel@no-log.org